baie Archives - Aux Mille Délices : épiceries fines à Lorient et Vannes (56) https://www.auxmilledelices.fr/etiquette-produit/baie/ L'épicerie fine à Vannes et à Lorient Thu, 21 Mar 2024 13:57:49 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.auxmilledelices.fr/wp-content/uploads/2016/05/Logo-framboise-100x100.jpg baie Archives - Aux Mille Délices : épiceries fines à Lorient et Vannes (56) https://www.auxmilledelices.fr/etiquette-produit/baie/ 32 32 Baie de la Passion 25g https://www.auxmilledelices.fr/produit/baie-de-la-passion-25g/ Wed, 06 Mar 2024 16:14:50 +0000 https://www.auxmilledelices.fr/?post_type=product&p=5199 Cette baie d'Ethiopie a la particularité de rappeler le goût du fruit de la passion. Son arôme fruité et végétal s'accordera avec un poisson rôti, dans la sauce d'une volaille ou une tarte aux poires caramélisées. Essayez-la dans tous vos desserts : salades de fruits, gâteaux, tartes, ou desserts à base de chocolat.

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]]> Baies de Szetchuan 28g – SARAVANE https://www.auxmilledelices.fr/produit/saravane-baies-de-szetchuan-28g/ Fri, 03 Nov 2023 16:49:00 +0000 https://www.auxmilledelices.fr/?post_type=product&p=5138 Zanthoxylum piperitum 

Originaire de Chine, c'est l'ancêtre du poivre dans la dynastie Tang. Son goût frais, poivré, anisé, légèrement citronné donne une légère impression anesthésiante et apporte une note fine aux mets salés et sucrés. Concassé, il parfume délicatement volailles, viandes grillées et soupes. Il donne une saveur particulière au foie gras. Ajouter moulu sur les salades de fruits et dans les préparations de crèmes ou glaces à base de chocolat.

Idée recette: Filet mignon à l'orange

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