rhum Archives - Aux Mille Délices : épiceries fines à Lorient et Vannes (56) https://www.auxmilledelices.fr/etiquette-produit/rhum/ L'épicerie fine à Vannes et à Lorient Wed, 21 Feb 2024 16:54:24 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.auxmilledelices.fr/wp-content/uploads/2016/05/Logo-framboise-100x100.jpg rhum Archives - Aux Mille Délices : épiceries fines à Lorient et Vannes (56) https://www.auxmilledelices.fr/etiquette-produit/rhum/ 32 32 Atelier des Rhums Arrangés https://www.auxmilledelices.fr/produit/atelier-des-rhums-arranges/ Mon, 18 Sep 2023 16:25:06 +0000 https://www.auxmilledelices.fr/?post_type=product&p=4904 L'Atelier des Rhums Arrangés par la Distillerie du Golfe, dans le Morbihan, c'est :

  • des fruits frais pour la gourmandise,
  • du rhum de Martinique pour sa puissance,
  • du rhum de la Réunion pour son équilibre
  • et de la vanille bourbon pour sa douceur.

Le tout dans un rhum arrangé made in Bretagne. Divers parfums disponibles :

  • Menthe Citronnelle
  • Pomme cannelle
  • Vanille Macadamia
  • Fraise
  • Framboise Citron Vert
  • Poire Gingembre
  • Caramel Beurre Salé

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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]]> Les Babas de Saint-Malo https://www.auxmilledelices.fr/produit/les-babas-de-saint-malo/ Tue, 24 May 2022 16:11:48 +0000 https://www.auxmilledelices.fr/?post_type=product&p=4202 Inspirés par la route du rhum, les Babas de Saint-Malo ont été créés par Luc Mobihan (chef étoilé) en 2016. Ses Babas se déclinent sous différents parfums (Rhum vanille, Amaretto cerise, limoncello citron et triple sec orange).

A déguster seul ou accompagné d'une boule de glace.

Disponible en pot de 120 et 380g.

 

 

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]]> Rhum Ferroni Brut de Fût 50cl https://www.auxmilledelices.fr/produit/rhum-ferroni-brut-de-fut-50cl/ Sat, 26 Mar 2022 16:57:17 +0000 https://www.auxmilledelices.fr/?post_type=product&p=3702 En 2010, Guillaume Ferroni entreprend de faire vieillir des rhums de différentes origines à Marseille même, comme il en était au XIXème siècle. Il les laisse vieillir en fûts de chêne français comme à l'époque, fûts ayant déjà servi à des brandies ou vins doux par exemple. Les rhums profitent alors de ces arômes particuliers et en ressortent bonifiés.

Série Brut de Fût:

  • Australie 2013: Distillerie: Beenleigh (la plus vieille en activité en Australie). Rhum de mélasse. 100% pot still (alambic à repasse). Vieillissement en fût de bourbon + 3 ans en fût de Muscat Beaumes-de-Venise.
    Nez: parfum floral et féminin évoluant progressivement sur la pomme cuite, le caramel et les arômes pâtissiers. Arrivent ensuite de sublimes notes de rancio (vieux Cognac, vieux Pineau).
    En bouche, le Muscat apporte une belle rondeur en total accord avec les arômes.
  • Belize 2007: Distillerie: Travellers (Belize), Rhum de mélasse issu de la seule distillerie de rhum du Belize. Vieillissement Bourbon + 3 ans en micro-barriques de Cognac de 56 L en chai.
    Un rhum fantastique ! Puissamment boisé tout en étant superbement intégré. Longueur en bouche remarquable.
  • Maurice 2013: Distilleries: La Bourdonnais – Chamarel – Gray’s. Un assemblage de 3 distilleries, largement dominant en rhum de pur jus de canne. Vieillissement intégral dans les chais de la Maison Ferroni. 4 années en fûts panachés ex-cognac chêne français et barriques neuves en chêne américain, suivi de 2 ans en chai sec extrême en fût ex-rye/ex-rhum jamaïcain.
    Torréfié, pain grillé, toasté légèrement brûlé, fumé délicat.
  • Jamaique 2016: Distillerie: Worthy Park. Rhum de Mélasse, distillation en Pot Still à retort. Vieillissement 4 ans en fût de Bourbon + 1 an en fût ex-Rye.
    Très fruité, fruits exotiques, banane, herbes sèches, céréalier. Un rhum vif qui garde la fougue de sa jeunesse.
  • Barbade 2012: Distillerie: Foursquare. Rhum de Mélasse. Vieillissement Bourbon, finition 1 an en fût de VDN Rasteau.
    Nez : riche et profond tout en développant une remarquable fraîcheur.
    Bouche : arômes de fruits rouges, évoluant sur des notes plus boisées.
    Des notes de tabac sont également présentes. Café, allumette craquée, notes caramélisées.

Sources: site internet Rhums Ferroni - Bruts de fût

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